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血糖高可以吃手抓饼吗

参与医生

首都医科大学附属北京朝阳医院 宁志伟 主任医师
血糖高的患者通常可以吃手抓饼,但是要限制总量,适量食用。手抓饼的主要成分是淀粉和脂肪,而影响血糖因素较高的饮食成分就是淀粉。由于手抓饼还有其他的饼类制品,主要成分就是淀粉,如果摄入过高,会影响到血糖水平,因此要限制食用。血糖高的患者可以适当增加青菜、肉类、脂肪、蛋白质的摄入,含脂肪和蛋白比较多的食物,对血糖影响相对比较小。而米、面类食物,如米饭、面包、面条、烙饼,淀粉含量相对较高,容易引起血糖的升高,不利于血糖的控制。通常适量摄入对血糖影响有限,但是摄入过多,就会影响到的血糖水平。对于超重和肥胖者,要强调降低体重。通常如果进食手抓饼后,血糖升高不明显,通常可以继续食用,但如果血糖升高明显,应限制摄入。
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