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老人吃什么对身体好
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参与医生
冀中能源峰峰集团总医院北院区 李建明 主任医师
老人健康的饮食方式如下:
1、饭菜要色、香、味俱佳,因为老年人味觉功能减退、食欲减退,可能色、香、味俱佳的食品会增加老人的食欲;
2、饭菜质量要高,因为老人蛋白分解加快,合成减少,高蛋白饮食可能对老年人更有利;
3、量要少,不建议病人饱食,饱食对病人是有害的,尤其是晚餐;
4、蔬菜要多,建议每天多吃蔬菜。蔬菜富含维生素和矿物质、粗纤维,对病人预防心脑血管疾病、通便、防癌具有重要的作用。建议每日蔬菜摄入量不少于250g;
5、饭菜要清淡,老人盐的摄入要适当减少,高盐饮食对人是有害的;
6、食物要烂,由于老年人的咀嚼功能下降,食物烂一些,可能有助于老年人的消化。
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