- 吃年糕会胖吗
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适当吃年糕不会引起发胖,但是如果不加节制的大量吃年糕,或者吃油炸的年糕,就会增加肥胖发生的风险。因为年糕本身的能量并不是特别高,如果控制吃年糕的数量,并不会导致过多的能量进入体内,所以如果适当的吃年糕,不会引起肥胖的发生。另外从中医食疗角度讲,年糕有很好的滋补脾胃功能,而脾胃对于运化食物有积极作用,所以如果适当吃年糕,通过滋补脾经和胃经,能够很好的避免其他食物在体内蓄积,进而降低发生肥胖的风险,所以如果适当的恰到好处的吃年糕,不会引起肥胖。但是,如果不加节制的大量吃年糕,就会使得年糕中含有的碳水化合物,即糖分,积少成多进入体内,而一克糖能够产生四千卡的热量,所以不加节制的吃年糕,尤其是油炸的年糕,就会使得过多能量蓄积体内,导致肥胖的发生。
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