蔓越莓的功效有以下几种：1、美容养颜：蔓越莓有着一定的抗氧化、抗衰老的功效，因为蔓越莓中富含有一定量的花青素。而花青素能够很好地清除自由基，进而能够发挥出抗氧化、抗衰老的作用。如果适当吃一些蔓越莓，通过抗氧化、抗衰老，能够让皮肤变得更加细腻、红润、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的作用；2、提高食欲：蔓越莓中还富含有一定量的有机酸，而有机酸能够很好地刺激味蕾的敏感性，因此对于一些食欲不振、不愿意吃饭的人，适当吃一些蔓越莓，通过有机酸刺激味蕾的敏感性，在增进食欲方面也有着积极作用；3、促进消化：蔓越莓当中的有机酸还能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，因此对于一些恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当吃蔓越莓通过其中的有机酸，刺激消化液的分泌，在提高消化功能方面也有着积极作用；4、提高免疫力：蔓越莓当中富含有一定量的维生素C，能够很好地刺激免疫物质的生成，因此蔓越莓在提高机体免疫力方面的功效，也会非常明显。