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燕麦片是碳水化合物吗

参与医生

中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
燕麦片含有部分碳水化合物,还含有部分植物粗纤维。部分糖尿病患者通过食用燕麦,不食用米饭,从而达到降血糖的作用,血糖降低主要由于患者每天能量摄入总量减少所致,并非燕麦导致血糖降低。因此,血糖高低与能量摄入量有关,如能量摄入较多,血糖升高,能量摄入较少,血糖下降。因燕麦碳水化合物含量比大米或小麦等主食含量低,所摄入的热量也较小,所以导致血糖降低。另外,燕麦因含有较多植物粗纤维,食用过后易增加饱腹感,能够帮助患者控制饮食。
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