糖尿病患者血糖升高时容易饥饿，因为糖尿病由胰岛素分泌不足引起。胰岛素分泌不足，摄入的糖分在身体里不能提供足够能量，反映到大脑，大脑发出饥饿、进食的指令，需要提供能量补充，此时病人虽然血糖很高，也容易出现饥饿感，属于血糖控制不佳的表现。 因此，患者需要及时调整药物和胰岛素用量，控制好血糖，饥饿感就会消失，饮食控制方面需要尽量摄入升糖指数低、有饱腹感的食物，并且要多进食粗粮，比如荞面、莜面、豆面等，少吃大米，大米升糖速度较快，而且不耐饿，消化特别快。克服这种情况要多吃粗粮，也要及时补充食物中膳食纤维，就是含高纤维的食物，比如燕麦片，并且优先选择蔬菜中食物纤维含量高的食物，通过控制好血糖控制饥饿感。