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隔夜的银耳汤能喝吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
隔夜的银耳汤不能够喝,具体原因如下:1、影响胃肠道:隔夜银耳汤中会滋生大量的致病微生物,而致病微生物进入到体内,会引起胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀 腹泻,进而会导致腹部不适症状的发生,而危害身体健康;2、影响肝脏:如果隔夜的银耳汤中致病微生物大量进入体内,还会对于肝脏产生一定的影响,进而会导致皮肤黏膜黄染,甚至是腹水的出现;3、影响肾脏:隔夜的银耳汤中如果滋生的致病微生物,对于肾脏产生明显的影响,就会引起尿少和全身浮肿的发生;4、影响神经系统:隔夜的银耳汤中产生的致病微生物,也能够对于神经系统产生一定的抑制作用,进而使得神志淡漠,甚至是意识丧失。因此隔夜的银耳汤,从食品卫生学的角度上不能够食用,从营养学的角度上,隔夜的银耳汤中的营养素种类会变少、营养素的数量也会降低,隔夜的银耳汤营养价值大幅度下降。所以隔夜银耳汤既不卫生,营养价值也不高,不能够喝。
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