痛风患者能否食用豆腐皮，目前没有明确的限制。豆腐皮属于中嘌呤含量的食物，嘌呤含量差异比较大。痛风急性发作期的患者，不建议食用豆腐皮，痛风间歇期或者缓解期的患者要限制豆腐皮的摄入量。豆腐皮属于豆制品，在制作过程中要将干豆泡发，在进行研磨、过滤，因为制作过程不同，所以嘌呤损失有一定差异，所以在豆腐皮的嘌呤含量差异比较大。痛风患者可以摄取牛奶或者鸡蛋等动物蛋白，豆腐皮以植物蛋白为主，如果过量摄入植物蛋白，会增加肾脏负担，对机体产生一定的不利影响。所以痛风缓解期以及慢性期的患者，可以少量食用豆腐皮等豆制品。