这些紫色食物堪称“天然抗氧化剂”
紫土豆
土豆常见，但紫土豆不常见。
紫土豆果皮黑紫，乌黑发亮，果肉深紫，颜色十分诱惑。紫土豆淀粉含量高达13-15%，且不易氧化变色，像普通土豆一样烹调，口感爽口脆嫩。
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