椰蓉牛奶小方
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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奶香浓郁，入口绵软，夏季消暑甜品
食材
| 主料 | ||
牛奶 200ml |
淡奶油 100ml |
炼乳 20ml |
玉米淀粉 35g |
砂糖 40g |
|
| 辅料 | ||
椰蓉 40g |
||
步骤
- 01准备所有用具和材料
- 02取80ml牛奶把淀粉调匀，余下牛奶和炼乳、稀奶油、砂糖混合
- 03奶液放在煤气灶上加热至砂糖融化，再把淀粉的溶液倒进去，转中火，倒之前先搅拌均匀以免沉淀。顺着一个方向不停搅拌
- 04容器里先撒一点椰蓉，再把熬成膏状的奶液倒进去。最好用方形的。家里没有，用碗将就下了(๑• . •๑)
- 05封好容器，放进冰箱四个小时左右取出，切块后放进椰蓉里滚动。沾满椰蓉就好。
- 06甜甜的，好吃得停不下来！！
搅拌时顺一个方向，不能停，直到凝固成膏状才行。
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