咖喱土豆炒排骨
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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朋友爱吃土豆就像我爱吃香菜一般
食材
| 主料 | ||
排骨 250g |
土豆 4个 |
青豆 30g |
洋葱 1/2个 |
胡萝卜 1/4根 |
|
| 辅料 | ||
咖喱 17g |
料酒 1勺 |
生姜 3片 |
蒜头 2粒 |
葱 1根 |
酱油 2匙 |
盐巴 1g |
鸡精 1g |
白砂糖 3g |
油 2勺 |
||
步骤
- 01土豆去皮
- 02土豆切块
- 03水浸泡怕氧化
- 04奶锅倒油预热
- 05倒入土豆
- 06炸段生
- 07倒入腌制好排骨也炸断生
- 08洋葱蒜生姜切片切丝切末
- 09油锅里倒入葱生姜蒜
- 10倒入青豆胡萝卜炒变色
- 11加入咖喱炒香
- 12加入洋葱
- 13加入土豆排骨料酒盐巴水闷煮
- 14加入白砂糖
- 15加入鸡精入味
- 16加葱花装盘
土豆排骨提前炸下，再煮容易熟，排骨提前一天盐巴生姜料酒腌制
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