草果炖羊骨的功效和作用有哪些

羊肉是人们经常吃的一种美味，它含有各种各样丰富的营养，而羊的骨头也是不可多得的美味，羊骨熬出的汤，也有很大的营养价值，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，其性味肝温，有补肾、强筋的作用，草果是一种含有辛香气，叶子呈现的是椭圆形的食物，羊骨中有骨胶原、骨类蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等，补肾强筋骨固齿健脑补血，那么草果炖羊骨的功效和作用有哪些?

羊骨部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副(砸碎)，陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。

骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。