大理石乳酪蛋糕

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：2小时以上

用餐人数：6人以上

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“大理石乳酪蛋糕”是款典型的重乳酪蛋糕，表面的大理石花纹，不仅漂亮还带着巧克力的醇香，将芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润完美的结合在一起，给舌尖上的丝滑感受。
这是特意为同学聚会制作的乳酪蛋糕，得到了同学们的一致好评，口感非

01将所需材料准备好

02将奶油奶酪软化好，如果过硬可以放入微波炉中打软；（请忽视我的打蛋盆，刚刚做完蛋糕糊直接使用了）

03逐量加入细砂糖；

04充分搅拌均匀。

05分次加入鸡蛋黄，

06 每次搅拌均匀后再加入下一个；

07直到全部加入搅拌均匀

08成为均匀的奶酪糊

09加入融化后的100克黄油；搅拌均匀；

10取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，

11搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊；

12将巧克力奶酪糊放入挤花袋中，在再前面煎一小口；

13将蛋糕片放入蛋糕模底部，如果直接水浴法模具外面要包上锡纸

14倒入制作好的奶酪糊；

15将巧克力酱在模具中挤成圆圈

16再用牙签画出花纹；

17在烤盘上倒入适量的水， 烤箱调成145-150度（如果是上下管分控的，上管120度，下管160度）预热后，中下层，水浴法烤80分钟；

18出炉凉了以后脱模

19放入冰箱中冷藏后食用。