红毛丹不仅外形跟荔枝很像,就连口感和功效都有些类似于荔枝。红毛丹属于热带水果,跟荔枝一样性温热,如果吃太多是很容易上火的。如果是阴虚火旺的体质建议要少吃了。
红毛丹可以多吃吗?
红毛丹,因为外形酷似长毛的荔枝,味道也与荔枝相似,故又名毛荔枝,也叫韶子、红毛果、红毛胆、毛龙眼,学名Nephelium lappaceum L。红毛丹被誉为“热带水果之王”,原产于马来群岛,可制作罐头、蜜饯、果酱、果冻、酿酒等。 品种特性:外果皮鲜红带黄色,表面带龟甲裂纹,凸起部分细长如软刺,先端弯曲为钩状,鲜红色,果肉(即假种皮)透明多汁,内含扁卵形种子一粒。
营养成分:红毛丹外观美,营养丰富,除核外都可以吃,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。
红毛丹属于热带水果,性温热,如果吃太多,或常吃,阴虚火旺的体质,容易上火。因此,一定要根据自己的体质来吃,如果平时体寒或阳气不足的情况下比较适合这个水果。如果平时内热,容易上火,就应该少吃。
红毛丹怎么吃最好
红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味,酸甜可口,同时又富含的大量的营养物质,包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充。但是红毛丹的正确吃法是怎么样的呢?
1、鲜食
红毛丹又叫毛荔枝,因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。
2、茶饮
把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
注意:红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。