分析木耳吃多了会中毒吗

很多朋友比较钟爱某种美食，以至于经常都要吃上几次?不是所有的东西都能好吃就多吃点哦，木耳主要生长在中国和日本，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳，木耳既可野生又可以人工培植，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助，那么木耳吃多了会中毒吗?

营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为菌中之冠。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散，具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有素中之荤之美誉，世界 上被称之为中餐中的黑色瑰宝。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺史上，都堪称一绝。

木耳吃多了肚子張，感觉想吐是人体体内自身保护机制使然，若能吐出来感觉会好许多，实在不行的话可以服用藿香正气水。另外，黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，但通常无害，消化完了就好了。

木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰肾之害。精为人生之源，精衰，则截;肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，多食会产生毒素，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。