冻柿子怎么吃比较好吃呢

人们嗜爱于进食，但这个爱好并不是人人都可以完美拥有，我们还需要拥有进食的方法，不然只能看着食物落入他人的口中，冻柿子是东北传统的冬季水果，过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果，在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存，由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子，那么冻柿子怎么吃比较好吃呢?

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

冻柿子吃法：材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒。做法：将熟透的柿子洗干净，晾干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。

小贴士：柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。