雪莲果的功效和危害有哪些

在超市里，看到一种东西长得很像地瓜，走进来看原来是认错了，原来这叫做雪莲果，雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，它的茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色，叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高，特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤。那么雪莲果的功效和危害你知道吗?

雪莲果的药用价值和保健功效第一，调理血液，能降低雪糖、雪脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑雪管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。第二，帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成 的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清 道夫和保护神。第三，雪莲果，能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。第四，雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。

但是雪莲果也不全都是好处，下面就一起来看看其危害吧。性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒,腹泻等症状。胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。个人的体质是不一样的，所以要看看是否有副作用，有人会出现血液下降啊或者是休克等问题。雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果会有抗氧化的成分，所以削皮以后会变色，所以会出现黑色素，大家要注意哦。

关于吃雪莲果的一些好处和危害，大家都知道了吧，可以看出的是吃雪莲果还是有一定的危险性的，但是每个人的体质是不一样的，有些人吃了没有反应，要看具体的情况，如果有副作用一定要停止食用。