自制柠檬醋的做法及作用

如今好像有很多的人都喜欢自己做东西吃，除了做饭外还有做蛋糕和饮料一类的，柠檬就是很好的原料之一，人们常常会用柠檬和蜂蜜一起制作柠檬水喝，这可要比外面卖的饮料要健康卫生的多，那么大家知道柠檬还有哪些别的做法吗，还有柠檬醋，柠檬本来就是酸酸的，醋也是酸的，那么这两者结合会有什么奇特的味道呢，下面我们来看一看自制柠檬醋的做法及作用。

自制柠檬醋

做法一：

1、柠檬用清水彻底洗净晾干。

2、将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。

3、再倒入醋，加盖储存2～3个月。

做法二：

材料：柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。

做法：

1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；

2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；

3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；

4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。

食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。

做法三：

1、准备米醋。

2、柠檬洗净，擦干表面的水分。

3、用一把干净的小刀将柠檬切片，去籽，放到玻璃瓶中，加入米醋和冰糖，放到阴凉处，一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用。

柠檬醋的作用

促消化、调理肠胃：柠檬醋中有多种酸性成分，也有大量的维生素，它们进入人体以后能让肠胃很快吸收，能起到促能消化和调理肠胃的作用，另外柠檬醋中的维生素C还能消灭多种细菌，对肠胃炎还有一定的预防功效。

减肥排毒：减肥排毒是柠檬醋的重要功效之一，人们饮用了柠檬醋以后能清除身体内部的多种毒素，并让它们随大小便排出体外，同时也能抑制人体中胆固醇的生成，更能抑制脂肪人体内部过量积存，经常饮用能起到良好的减肥功效。

美容养颜：柠檬醋是一种美容功效出色的天然饮品，人们饮用它以后能延缓皮肤衰老，减少皮肤氧化反应出现，同时柠檬醋还能为人类皮肤提供多种营养成分，加快皮肤细胞的代谢，同时它还能消灭皮肤表面的多种细菌，对痤疮和色斑的生成也有一定的预防作用，平时经常饮用能让自己的皮肤变得越来越好。