大黄米的价格是多少呢

相信有不少的朋友都喜欢吃粽子，尤其是到了端午节之后，家家户户都会包粽子，可以用来包粽子的米也有很多种，比如江米就是其中的一种，也就是我们所说的糯米，除此以外，还有高粱米和大黄米，大黄米包的粽子黏性大，味道吃起来非常的软，而且老少皆宜，那么究竟大黄米的价格是多少呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

大黄米的价格

市面上的大黄米价格一般都不是特别贵，大约是在十元一斤左右。

大黄米又称“黍”，在古代被列为五谷之一。蒙古人用黄米制作炒米，方法是先将黄米放入水锅里煮到米嘴开裂，才能放入大灶与沙子一同爆炒，趁著锅热了赶紧将沙子与米糠过筛，炒米便可食用。其实，在北方农村古来就用大黄米做粽子。除了血糖指数低，大黄米的营养价值更高于糯米，并与小米相当。它的蛋白质，矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时，我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效。

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。大黄米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。大黄米含钾高含钠低，100克中含钾：201 毫克，钠：1.7 毫克，常吃对高血压患者有益。大黄米中铁和磷的含量均较大米丰富。

大黄米还富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。大黄米富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。黄米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。大黄米能补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。