蛋白质食物包括以下几类：1、瘦肉类：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中，往往富含有丰富的优质蛋白质；2、虾类：如对虾、龙虾、河虾、海虾当中，含有蛋白质的数量也非常丰富；3、鱼类：比如带鱼、黄花鱼、鲤鱼、鲫鱼当中含有蛋白质的数量也非常多；4、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋当中，也含有非常丰富的蛋白质；5、奶类：如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪当中，也含有大量的蛋白质；6、豆类：如黄豆、绿豆、红豆、豆腐当中，也含有丰富的蛋白质；7、谷类：如大麦、燕麦、荞麦当中，同样含有一定量的蛋白质。