高血脂患者能够食用鸡肉，因鸡肉中主要富含蛋白质、维生素，脂质含量较低，因此高血脂人群可以正常食用鸡肉，但应避免饮用鸡汤。高血脂指血脂代谢异常，可分多个种类，如单纯高甘油三酯，即TG较高，还有LDL-C即低密度脂蛋白胆固醇较高，以及甘油三酯、LDL-C均高，称混合型高脂血症。此外，多数人群对脂蛋白a较为关注，其增高与冠心病、冠状动脉粥样硬化有一定关联。鸡汤里含油脂成分较丰厚，尽量避免饮用鸡汤。控制高血脂还需禁酒并经常参加锻炼。同时，饮食结构要健康，避免食用肥厚、油腻以及饱和脂肪酸含量丰富的食物。只有通过积极锻炼、健康饮食，避免摄入过多肥厚、油腻食物，血脂才可以在健康管理下恢复正常状态。