晚上吃瓜子是否会发胖，要具体问题具体分析，主要如下：1、如果在晚上吃适量瓜子，并不会引起过多能量进入体内，因为造成肥胖发生的根本原因，是吃进来的能量大于运动消耗的能量。所以在晚上吃瓜子的量并不多，便不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，均有积极功效；2、如果在晚上吃完瓜子后，能够配合适当运动，比如散步、慢跑，均有较好的消耗能量作用，能够及时将吃进来瓜子中的能量进行消耗和分解，也能够避免过多能量进入到体内，便不会引起发胖；3、如果在晚上不加节制吃瓜子，将使得瓜子中含有的脂肪，每1g产生9Kcal能量，积少成多进入体内；4、如果在晚上吃完瓜子，没有及时进行相应运动，便会使得瓜子中能量更容易蓄积在体内，造成发生肥胖的风险增加。