营养脑神经的食物包括以下几种：1、蓝莓：蓝莓中含有具有抗氧化作用的花青素，有助于大脑细胞对抗毒素，促进大脑利用葡萄糖，同时具有强化细胞间传导的作用，从而营养脑神经；2、鱼类：鱼肉中含有大量蛋白质和丰富的钙以及不饱和脂肪酸，可以疏通脑血管；3、木耳：木耳中含有丰富的卵磷脂和胆固醇等营养因素，对于脑细胞和神经细胞具有营养作用，同时能够延缓血液凝固、防止血栓形成。营养脑神经的药物临床较多，但建议在专科医生指导下应用，包括神经生长因子、神经节苷脂。神经节苷脂可以促进神经重构，包括神经细胞的生存、轴突延长、突触生长等，在细胞分化、发育、神经组织修复、神经元的可塑性等方面起着重要的作用。