尿酸高尽量不要吃油炸的东西，常见油炸类食物易导致尿酸增高。油炸的食物多为海鲜类和肉类，炸蔬菜的少，常见的油炸食物有炸鱼、炸虾、炸鸡腿、炸鸡肉，这些多为高嘌呤食物。尿酸高是代谢型的疾病，多为嘌呤代谢异常。无论是尿酸合成增加还是尿酸排出减少，其造成的高尿酸血症在饮食上需要绝对忌口。高嘌呤的食物就包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品，包括坚果类和香菇类。油炸食物中含嘌呤类的物质较高，100mg的食物当中一定是≥150mg以上的嘌呤类的物质，所以尽量避免食用。