多囊肾病人是否能吃西瓜，要根据多囊肾的病程来判断。多囊肾是常染色体显性遗传的疾病，也就是现在的成人型多囊肾，是常染色体显性遗传，这些病人一般要到30-40岁才开始发生囊肿，以后囊肿会越来越多。在还没有发生囊肿之前，吃西瓜肯定没有什么问题，出现囊肿后有一个代偿期，虽然囊肿慢慢长出来，但肾功能还正常，这时如果吃西瓜这样的水分较多的食物，应该也没什么太大关系。但是随着囊肿越来越多，后面慢慢出现尿毒症，如果病人这时再吃西瓜，虽然可以吃，但要有所限制，不能吃太大量的西瓜。因为西瓜的水分很多，如果尿毒症病人摄入太多水分，通常会引起心衰等症状。因此多囊肾如果出现了尿毒症，再进行透析治疗，病人应该要限制西瓜的摄入量，不能吃太多。