化疗后的病人可以适量吃西瓜，但不要暴饮暴食。化疗是治疗恶性肿瘤的重要手段，在临床上，通过静脉点滴或口服化疗药物的方式来治疗多种恶性肿瘤，可以用来进行术后辅助化疗清除体内残余的恶性肿瘤细胞，也可以用来治疗晚期恶性肿瘤，可以延长病人生命。化疗后的病人会出现一系列不良反应，最常见的不良反应之一是出现胃肠道反应，病人可以表现为食欲不振、厌油腻、恶心、呕吐、进食减少，则需要给病人来补充营养。病人要进食部分高蛋白饮食，包括瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、豆制品等，均可搭配食用。另外，病人也应该适当多吃部分新鲜的蔬菜和水果，各种蔬菜、水果都可以搭配着进食。而西瓜含有丰富的水分、碳水化合物和维生素等营养成分。可以给化疗后的病人适量食用西瓜，可以促进排尿，有利于化疗的代谢产物排出体外，可以减少化疗药物的毒性作用。但要注意吃西瓜，要吃室温放置的西瓜，不能吃冰箱里冰镇的西瓜，以免引起胃肠道不适。