早上空腹能否喝牛奶应根据具体情况具体分析，从营养学的角度，并非所有人都不能早上空腹喝牛奶，通常有以下几种情况：一、早上不可空腹喝牛奶人群：1、部分人早上空腹喝牛奶后，会刺激胃肠道，引起胃酸增加，出现上腹反酸、烧心的现象，如果出现这种现象，就不能空腹喝牛奶；2、部分年轻人，或者上岁数的人空腹喝牛奶后，会产生肚子疼、拉肚子的现象，为对牛奶不耐受，空腹摄入牛奶后，引起肠道快速蠕动，肠道运动幅度增加，导致腹泻、腹痛现象。二、早上可以空腹喝牛奶人群：能耐受空腹喝牛奶，无临床症状时，可以空腹喝牛奶。如果空腹喝牛奶后，出现消化道症状，如反酸、烧心、肚子疼、肚子胀、拉肚子等，建议可以采取两个办法，第一，尽量餐后喝牛奶，第二，把一次喝奶的量分成两次，可以早上喝100毫升，晚上喝100毫升。通过这些办法，能解决空腹喝牛奶以后，引起不适的消化道症状。