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空腹喝牛奶好吗

参与医生

武警总医院 刘庆春 主任营养师
空腹喝牛奶不能一概而论,牛奶的营养优势是含优质蛋白,亦含少量糖、维生素、矿物质等。正常饮食某一餐应先有足够的主食或糖类,以供应人体的各种能量需要,牛奶则可作为蛋白质发挥作用。如果某一餐无主食和糖类,蛋白质则会适当分解,是空腹喝牛奶的风险所在,所以最好不空腹喝牛奶,可搭配饼干或其他主食。但是某些特定条件下空腹喝牛奶亦无问题,牛奶中少量的糖也可以提供人体所需能量。
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