痛风在饮食控制这一块，一般来说建议病人控制肉类的摄入，各种肉，嘌呤含量相差不是特别大，都属于动物蛋白，摄入都不要太多，而且病人是发作期，最好是全素，对尿酸影响小，尿酸波动小，恢复会好一些。 病人要是处于缓解期，可以适当的吃一些，具体的量要根据尿酸水平。如果病人在缓解期，尿酸水平控制很好，适量吃一些影响不大，但如果病人尿酸水平非常高，要适当减少肉类的摄入。在吃的时候方法也很重要，最好能够煮沸一下，因为尿酸这种嘌呤类的东西都是溶于水的，比如喝肉汤可能比吃肉嘌呤的含量还要高。另外尽量避免煎炸的方法来吃肉，尽量吃水煮的。如果是用煎炸的方法，热量太高，热量高本身也会影响尿酸的代谢。