不吃肉究竟可不可以起到减肥作用，关键要看具体吃肉的量和方式。在减肥过程当中可以适当吃肉，但不建议一点肉不吃。如果不吃肉，因为能量摄入不足，起到一定能量负平衡的作用。因此如果不吃肉，能很大程度上控制过多能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解代谢有一定作用。但如果一点肉不吃，就会使肉当中的优质蛋白质不能及时进入到体内，进而会引起肌肉力量和肌肉数量下降。一定要记住减肥的本质并不只是把体重减下来，更多的是把体内储存脂肪的量进行分解和代谢，使人体脂肪含量比例有所下降。所以如果不吃肉，有可能会造成身体体重下降，但会使身体当中珍贵的肌肉也会被分解。