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消化不良吃醋有用吗

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北京医院 王薇 主任医师
消化不良吃醋有一点帮助。吃醋主要可以提供酸,改善胃内酸度,如胃酸分泌不足或胃酸负担较重,食物咀嚼不充分或较大,本身不易消化,此时可以喝醋。通常喝醋后觉得有开胃作用,实际为帮助消化,但干喝醋对真正消化不良不能起主要作用,如早饱、腹胀、打嗝、嗳气、排便不畅等均为消化不良症状。多数腹胀时及食用油炸、油腻食物时,喝醋可能会使人感觉好点,因为胃内主要为胃酸、胃蛋白酶,对于油腻食物消化作用不佳,增加胃酸可能会降低pH值,有助于消化此类食物。另外吃醋太多实际会对胃黏膜有一定刺激,即高胃酸情况下,胃黏膜保护层受到的考验更大,损伤因素较高。
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