糖尿病患者吃早饭，每个人的情况不一样，最合适自己血糖调整的早饭最好。中国地大物博，不同的地区、不同的人群、饮食习惯不同，早饭的差别非常大，没有一个固定的模式认为全中国的糖尿病患者都吃某种早饭比较好，应该是哪些早饭吃了以后，不引起自己血糖波动过大，就是最好的早饭。一般早饭应该像其他的中餐、晚餐一样，能够给身体提供足够、但又不超额的能量，而且营养要均衡，搭配要合理。平时建议早饭吃一个馒头，加一杯牛奶，或者是一个鸡蛋，有的人，如果血糖控制得好，三个都可以一起吃。吃了以后，一定要去监测自己的血糖，以了解今天早饭搭配对自己血糖的影响。如果发现血糖比较高，就进一步找原因，再去调整相应的早饭方案。在中国，有很多人群，因为像当地的早饭会吃粉或者是吃面，这些早饭通常加的油会比较多、脂肪含量比较多，吃了以后很多糖尿病患者容易升高血糖。在吃早饭的时候，就一定要注意避免摄入过多的脂肪。