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血糖高能喝小米稀饭吗
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河北医科大学第三医院 王书畅 副主任医师
在患者血糖高的情况下,通常不推荐喝小米稀饭。食物不同的升糖指数与食物类别有关系,通常甜度较高的食物,升糖指数较高,但同一类别的食物,加工方式、烹饪方式的不同,也会造成升糖指数的不同。把小米或大米做成干饭和煮成米粥,即稀饭,升糖指数明显不同。煮成米粥后,造成的血糖升高远远高于做成干饭的情况,因此在患者血糖高的情况下,不推荐进食米粥或稀饭。其他类食物,如明显甜的东西,如蛋糕、点心、月饼,或水果等,通常也不推荐糖尿病的患者在血糖控制不佳的情况下食用。水果可以在两餐之间,或在血糖控制非常良好的情况下,少量酌情食用。
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