杨梅泡酒的功效，具体如下：1、提振精神：适当饮用杨梅泡酒，有着很好地温补全身阳气的功效。对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的人，适当饮用杨梅泡酒温补全身的阳气，有着很好的提振精神、增强身体素质的功效；2、增进食欲：杨梅泡酒还能够温补脾胃的阳气，对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、消化不良，喝杨梅泡酒，驱除脾胃的寒气，温补脾胃的阳气，在增进食欲、促进消化方面的功效也会非常明显；3、抗氧化、抗衰老：杨梅泡酒当中还富含一定量的多酚类化学物质，能够很好地清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的功效；4、提高机体免疫力：杨梅泡酒当中的多酚类化学物质还能够很好地刺激体内免疫物质生成，因此抵抗力低下、容易生病的人，适当饮用杨梅泡酒，在提高机体免疫力方面也有着积极作用；5、活血化瘀：杨梅泡酒还能够活血化瘀，对于跌打损伤有着很好的缓解瘀血肿胀、疼痛的功效。