地瓜为低嘌呤含量的食物，每100g地瓜中嘌呤含量为2.4mg。尿酸升高的患者需限制日常饮食中的嘌呤摄入量，建议摄入低嘌呤含量食物，可以适量食用中嘌呤含量食物，避免摄入高嘌呤含量食物，故尿酸升高患者可食用地瓜。地瓜的营养成分较丰富，含有较多蛋白质、多糖及矿物质，如钙、磷、钾，还有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素等，蛋白质含量为大米的7倍。地瓜脂肪含量较低，尿酸高合并肥胖症或高脂血症的患者可适量摄入，还含有较多膳食纤维及粗纤维，患者食后有饱腹感，可用于减肥与降低血脂。