对于血糖高的患者，如果血糖没有控制的情况下，一般不建议吃地瓜。但是如果血糖控制良好，一些患者可以少量吃地瓜这一类的食物。地瓜也就是红薯，属于根茎类食物，主要成分是淀粉，淀粉是长链葡萄糖，需要缓慢吸收才能被吸收到体内升高血糖。但红薯是高含糖的食物，含有果糖比较高，因此大量食用会对血糖造成明显的影响。因此一定要在严格饮食控制的基础上，就是血糖控制良好的基础上，进行食物的等量兑换，这才是比较良好的控制血糖方式。