地瓜是薯类食物，薯类的根茎类食物，其主要成分是淀粉，大量食用淀粉类食物，对于血糖会有较大的影响。因此，建议在血糖控制良好的基础上，少量食用这类食物，是一个比较合理的情况。淀粉对于血糖的波动影响相对较慢，但红薯中不仅含有淀粉，还含有果糖。红薯的含糖量比较高，大量食用红薯对于血糖的波动影响较大。一般作为等量兑换，50-100g的地瓜，其主食也应该相应减少，才可以使血糖尽量保持平稳。