地瓜又叫红薯，糖尿病病人不可以吃地瓜，因为地瓜属于根茎类，比较甜，会升高血糖，含有的热量比较高，即使不甜的地瓜含的热量也高。其它的淀粉类比较多的，比如土豆、莲藕，甚至包括山药，其实都让患者尽量不吃，因为含有的碳水化合物多、淀粉多，所以这些东西不建议吃。若血糖控制较好，可以少量的吃山药，是因为山药尤其是细的山药，确实有补肾、健脾的作用。如果想吃根茎类的食物，可以吃竹笋等食物，有增加排便的作用。