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尿酸高能吃鱼肉吗
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首都医科大学宣武医院 张人玲 主任医师
尿酸高的患者不建议吃海鱼、海虾,海鱼、海虾中嘌呤类的物质含量比较高,河鱼、河虾属于中等含量的嘌呤类食物,所以总体来说,鱼肉应该少吃。高尿酸血症指机体内嘌呤代谢出现异常,因为尿酸是嘌呤代谢的最终产物,机体可以通过尿酸水平的高低反映出嘌呤代谢是否正常,正常男性血尿酸浓度小于420μmol/L,更年期以前,女性患者小于350μmol/L,更年期以后,由于雌激素、孕激素的下降,血尿酸的浓度有可能升高,但是也不能超过420μmol/L。发生高尿酸血症时应该控制,因为有10%-20%的高尿酸血症患者可以发展至痛风,发展至痛风后可能造成痛风性关节炎、痛风性肾脏损害,是造成患者肢体障碍以及生活质量下降的重要原因。发生高尿酸血症时应该少食用海鱼、海虾、啤酒、豆制品、香菇,这些食物含有的嘌呤成分比较高,河鱼属于中等含嘌呤类的食物,也要少吃。
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