贫血问题在女性朋友当中，是一个常见的营养问题，女性会经过经期、产期这种特殊时期，这些特殊时期都会导致女性的贫血情况出现。 第一、女性一旦出现贫血，在饮食调养上面应该注意，首先优质蛋白质的足量补充，血红蛋白的构成基本底物就是蛋白质，只有蛋白质足够，血红蛋白的构成才能充分和完全； 第二、铁质的补充，富含铁的食物，应该鼓励多摄入，很多朋友会问动物性的铁摄入好，还是植物性的铁摄入好，在营养学的角度，鼓励适当的摄入富含有铁的动物性食物，因为动物性食物的铁里面，消化吸收的速度比较快，而植物性的铁，尽管富含的铁量比较多，但是消化、吸收非常有限，对人体的贫血改善效果不如动物性食物的铁。 所以对很多女性朋友，鼓励摄入富含铁的食物，尽可能地鼓励她们摄入一些富含铁的动物性食物，比如猪肝、鸡肝、猪血等。 但是这一类也会带来一定的副作用，因为含的胆固醇的量可能比较高，所以对贫血的女性来说，动物性食物的摄入也是推荐一个礼拜摄入2-3次，每次摄入不要过多，基本上也就是一两到一两半左右比较好，对机体健康比较有利。 同时，可以辅助性的摄入一些富含有铁的植物性食物，比如，红枣、赤豆等含铁量也是丰富的，但是吸收是不充分的。