建议尿酸高的人群多食用低嘌呤含量的食物，少量食用中嘌呤含量的食物，不建议食用高嘌呤含量的食物。鸡蛋和牛奶的嘌呤含量较低，以鸡蛋为例，每100g鸡蛋的嘌呤含量仅为4mg，所以尿酸高的人群食用鸡蛋以及牛奶都没有问题。但由于鸡蛋的脂肪、胆固醇含量较高，尤其是蛋黄的胆固醇含量较高，而尿酸高的人群通常伴有血脂代谢异常，所以建议每天食用鸡蛋的量不要超过1个。建议食用煮鸡蛋或蒸鸡蛋，不建议食用油炸鸡蛋。如果尿酸高的人群合并有血脂升高，建议饮用脱脂奶，或有乳糖不耐受的人群可以饮用酸牛奶，不会对尿酸水平以及血脂产生较大影响。不建议尿酸高的人群把牛奶当水喝，建议每天饮用牛奶的量≤600mL。