甲亢患者可以吃黄瓜。甲亢是由于甲状腺激素产生过多，导致的高代谢、高消耗的疾病，机体可能消耗了过多的脂质、糖分、蛋白质、维生素、微量元素以及水分。所以，甲亢患者需要补充维生素和蛋白质，而且需要多补充。黄瓜作为含有多种维生素、微量元素的蔬菜，甲亢患者可以食用。甲亢患者不能服用的食物是含碘类比较高的食物，比如产自海里的这些海产品，像海带、紫菜、海鲜、虾米皮、鱼类、贝类这一类的食品。由于含有过高的碘元素，会造成甲亢患者的甲状腺激素水平过高，加重甲状腺疾病，所以被限制食用。另外，甲亢患者还限制使用加碘盐，加碘盐里也含有过多的碘元素，所以建议甲亢患者服用不加碘的盐。