糖尿病患者可以吃地瓜，但是要注意控制量。地瓜的主要成分是淀粉，和平时吃的米饭、米粉、面条等食物所含的主要营养物质类似，到身体里后能够变成葡萄糖来供应能量。但是如果今天吃了地瓜，其他的主食摄入量应该相应减少，这样就不会造成每天能量摄入超标。通常地瓜这类食物不但含有淀粉，还含有比较多的植物粗纤维，对于患者身体也有好处。但患者并不能一天到晚都吃地瓜，不吃其他食物。因为糖尿病的饮食治疗除了要保证能量总量固定以外，还要保证能量摄入以及营养物质摄入均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入都要充足，不能够只吃某一样食物，偏食和挑食对身体没有好处。再者吃地瓜的时候也要注意去监测自身的血糖，不同的糖尿病患者吃地瓜后血糖升高的程度也不同。