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痛风的患者宜吃豆腐吗
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首都医科大学附属北京友谊医院 陈乐天 主任医师
痛风患者不宜吃豆腐。豆腐是黄豆制品,在豆类中黄豆属于嘌呤相对较高的食物,所以痛风患者,特别是高尿酸血症发作的时候,不宜吃豆腐。痛风患者应进食低嘌呤食物,所谓低嘌呤食物即每100mg的食物中嘌呤的含量<50mg,如牛奶、鸡蛋、米、面、水果、蔬菜。豆类中如红豆、绿豆等都属于中等甚至低嘌呤食物,只有黄豆制品,特别是豆浆、豆腐,属于高嘌呤食物。在痛风发作时,患者尽量避免大量喝豆浆,不宜过多的吃豆腐,主张低嘌呤饮食。
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