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血糖高可以吃坚果类的东西吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
血糖高可以吃坚果之类的东西,但是不建议吃太多。坚果类,如花生、瓜子、腰果里面,其实油脂的含量太高。在血糖控制的时候,主张能量均衡性,尤其是饮食里面,主张以碳水化合物为主,即淀粉类,包括谷类,占的比例有50-60%,而蛋白质占到20-30%。相对于油脂来说,因为其产糖量更高,建议占到15-20%,比例比较低。除了这种炒菜和食物中的一些油脂,基本上油的摄入量就够了,不建议过多摄入这种油脂类。但如果是一些坚果,如花生、瓜子或者是干果类东西、核桃,大量摄入,实际上里面主要都是油脂。偶尔吃1-2个还行,如果吃多了,势必总容量摄入增加。尤其是油脂的产糖量,可能比淀粉类或者谷类的产糖量更高,势必会影响血糖控制。所以,对糖尿病或者血糖高的患者来说,少量吃一点干果还可以。但一定不要吃多了,吃多了肯定会影响血糖的控制。
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