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痛风可以吃坚果类吗
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北京医院 刘爱华 主任医师
痛风人群可以吃少量的坚果类食品。痛风属于高尿酸血症所引起的晶体性关节炎,其病理、生理基础就是高尿酸血症,所以痛风人群要限制日常饮食中的嘌呤摄入量,尤其是在痛风急性期时,建议食用低嘌呤含量食物,而大部分坚果都是低嘌呤含量食物,如每100g核桃的嘌呤含量仅为8.4mg,属于低嘌呤含量食物。此外榛子、巴西坚果也都属于低嘌呤含量坚果,所以即使在痛风急性发作期时,少量摄入坚果也没有问题。但痛风人群需要尽量少吃坚果,因为坚果虽然嘌呤含量较低,但脂肪含量相对较高,而痛风人群通常多合并肥胖症、高脂血症、血糖代谢异常等情况,摄入大量的坚果会使其血脂产生一定程度的升高。所以对痛风人群来讲,尤其是合并肥胖症或血脂升高的人群,可以少量吃坚果,建议控制在每天30g左右,过量进食坚果就要减少饮食中的油脂摄入量。
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