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牛奶和豆浆可以一起喝吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适量的牛奶和豆浆可以一起喝。从西医营养学角度而言,牛奶和豆浆中含有的成分并不能发生较明显的化学反应,降低两者营养价值。若适当同时饮用牛奶和豆浆,可以使得两者营养价值发挥到最大,因为牛奶和豆浆中均富含非常丰富的钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高。所以对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的患者,若适量饮用牛奶和豆浆,补充易吸收的钙质,在预防骨质疏松、缓解腰膝酸软和腰腿疼方面,均有积极作用。牛奶和豆浆中富含非常丰富的优质蛋白质,能够为人体免疫物质的合成提供丰富原料。因此对于抵抗力低下,容易患感染性疾病的人群,若适当饮用牛奶和豆浆,为机体补充优质蛋白质,在提高机体免疫力方面也有积极作用。需要注意的是共同饮用牛奶和豆浆,一定要适量,不可以过量,否则会引起腹痛、腹胀等不适表现。
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