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小孩子能喝豆浆吗

参与医生

北京大学第一医院 张清友 主任医师
小孩子肯定可以喝豆浆,而且由于豆浆含有的营养物质比较丰富,蛋白质含量也比较高,而且含有卵磷脂这种促进脑发育的重要的物质,含量也比较高,所以是比较好的营养物质。但是强调的是,小孩子喝豆浆必须是熟的,不能是生豆浆,必须是煮熟的豆浆。因为生豆浆里有很多不好的成分,包括激素的水平,植物激素水平都相对比较高,对小孩子不利,而且还有一些轻微的毒性。所以小孩子喝豆浆,必须喝熟的豆浆。熬熟的豆浆,肯定可以喝。由于豆浆含钙质、卵磷脂、必需氨基酸,对小孩子比较好。但是也不能喝得非常多、量非常大,因为毕竟蛋植物的蛋白不如动物蛋白更加优质,更容易吸收。第二,豆制品里毕竟含有一定的植物性的激素,水平相对比较高,所以我们要适量地喝豆浆。但是可以喝,而且是比较有营养的一类饮品。
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