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小米粥含糖量高吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
小米粥含的糖量是否高,与制作小米粥的原料有关,小米中含有的碳水化合物的量大约是77%,如果熬小米粥的时候水比较多,会使熬出来的小米粥稀释,单位重量中含有的糖分会下降。如果熬的小米粥中放入的水量比较少,会使小米粥较黏稠,小米的原料较多,此时比较黏稠的小米粥含糖量较高。适当地喝小米粥,补充恰到好处的糖分,能为肌肉当中的糖原提供原料。对于经常体力劳动或体育锻炼的人,适当地喝小米粥,补充碳水化合物,可以为肌肉糖原提供原料,对于缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症有作用。
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