通常情况下，并没有绝对的食物能直接提高人体免疫力或增强体质。根据不同的人群，所能接受的食物不同，将提高人体免疫力和体质的食物，大致分为如下几类：1、肉类：一般可多进食富含蛋白质类食物，这类食物包括牛肉、羊肉的瘦肉、猪肉的精肉、鸡肉的胸脯肉，或鱼、虾、蟹、贝类等海鲜类食物，能适当补充人体所需蛋白质，亦能提高人体的免疫力和增强体质；2、蔬菜：蔬菜属于富含叶绿色素类食物，能提高人体的体质，一般有黄瓜、西红柿、紫菜、甘蓝、洋葱、西生菜、菠菜、芹菜、香菜等，这些蔬菜中亦含有较多的微量元素，能提高人体的免疫力；3、粗粮：对于主食，通常情况下可以适当摄入粗粮，包括燕麦、谷物、玉米等，从而代替精制加工的细料，亦能起到适当增强人体体质的作用效果。